三环节入手让苦瓜不苦 苦瓜炒蛋
发布时间：2025-04-25 01:23:11 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论材料：苦瓜1根、土鸡蛋5枚、蒜末、生姜末调料：精盐、白砂糖、豉油、淀粉水、料酒、蒸鱼豉油制作过程：1、将苦瓜洗净切去头尾对半剖开，软肉层的瓜瓤及苦瓜籽用不锈钢勺子片除，刀倾斜将苦瓜切片将苦瓜片放入大碗
。
材料：苦瓜1根、环节土鸡蛋5枚、入手让苦蒜末、瓜不瓜炒生姜末
调料：精盐、苦苦白砂糖、环节豉油、入手让苦淀粉水、瓜不瓜炒料酒、苦苦蒸鱼豉油
制作过程：
1、环节将苦瓜洗净切去头尾对半剖开，入手让苦软肉层的瓜不瓜炒瓜瓤及苦瓜籽用不锈钢勺子片除，刀倾斜将苦瓜切片将苦瓜片放入大碗中，苦苦撒上少许食盐抓匀腌制约10分钟左右，环节渗出的入手让苦瓜水倒掉把苦瓜用清水冲洗掉盐分沥干备用；
2、将鸡蛋打散，瓜不瓜炒添加淀粉水2-3勺，料酒几滴，搅打均匀；锅注油烧热，下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块，鸡蛋炒至七成熟起锅；
3、锅内酌情添加食用油，下蒜末、生姜末炝锅煸香，将苦瓜片倒入锅中翻炒几下，调入少许白砂糖，下精盐调味；
4、将蛋块回锅，与苦瓜一同翻炒均匀，淋少许蒸鱼豉油，即可出锅装盘。
小贴士：
从三个环节入手，让苦瓜不“苦”！
虽说“苦瓜不苦那还能叫苦瓜吗？”但是，“苦”的滋味的确不是半大的孩子愿意品尝的。怎么让小朋友畏之如虎的“苦瓜”变得不太“苦”，让小挑嘴的孩子也爱上这口苦瓜菜？试试从三个环节入手，让苦瓜变得不太“苦”：
1、采购环节：挑选苦瓜有诀窍，纹路密的苦瓜味浓，相反，纹路宽的苦味就淡；
2、烹饪前：用少许精盐抓腌一下，有助于减轻苦瓜的苦涩味，并且炒出来的苦瓜更脆口；烹饪之前将苦瓜放入冰箱冰镇一下，也可以有效减少苦味。
3、烹饪中：烹饪时，试试调入少许白砂糖，炒出来的苦瓜苦中回甘，甜丝丝的味道更爽口。搭配鸡蛋、虾皮等等鲜口食材一同烩炒，也可以有效冲淡苦瓜的清苦味。
相关文章
2025年汉中市第三届轮滑公开赛暨西乡县青少年轮滑比赛盛大开幕
4月19日，2025年汉中市第三届轮滑公开赛暨西乡县青少年轮滑比赛开幕式在西乡县樱花广场隆重举行。本次赛事由汉中市体育局、汉中市体育总会主办，汉中市全民健身服务中心、西乡县教育体育局、汉中市轮滑协会承2025-04-25
每次对你发脾气，最难过的是我啊，我害怕你受不了我就走了。或许 某天我会因为无法忘记你 而选择停止呼吸笑一笑，让在乎的人放心一下。别哭出声，好多人等着看你疼。我很想难过的时候到海边走走 可惜我的城市没有2025-04-25
可惜喜欢就像乘法一样只要一方为零结果便是零你没有如期归来 这便是离别的意义越长大越会知道本事最重要钱给你安全感教养素质是必备是风 是爱情 是你老子是个好东西 希望你也有一个暧昧不清的关系无非就是想占有2025-04-25
思想有多远,沵就滚多远那个我一直深爱着的人从未主动和我说过话请把努力当成一种习惯，而不是三分钟热度。每一个你羡慕的收获，都是努力用心拼来的。为什么我的脾气这么犟，为什么我的嘴巴这么硬，为什么非要把你气2025-04-25
与其他文体相比，英治议论文的结构一般较为固定，有下列几个部分组成：1.提出需要议论的议题；2.摆出正反两方面的观点；3.表明作者持何种态度；4.论证自己观点的正确性从而使读者接受自己的观点；5.小结。2025-04-25
4月15日，小米创办人、董事长兼CEO雷军发文回应“小米手机3月激活量中国第一”，称“感谢大家支持”，相关话题登上微博热搜。小米多位高管也纷纷发文庆祝。南都记者注意到，这是雷军时隔8天再发文，但相比于2025-04-25
最新评论